Sollten wir uns alle vegetarisch ernähren?

Keine einfache Frage. Insbesondere, da es verschiedene Aspekte zu beachten gilt. Wir essen zu viel Fleisch. Ein Aussage, die uns in den Medien in den letzten Jahren immer wieder begegnet ist. Zudem erlangt die vegetarische Ernährungsform stets mehr Popularität. Aber ist es wirklich gesünder, ökologischer und ethisch vertretbarer sich vegetarisch zu ernähren? Ich kann nicht…

Darum ist Fett wichtig

Dem Fett eilt sein schlechter Ruf voraus. Zu gross ist die Angst, dass sich das ungeliebte Fett auf der Hüfte ansammelt oder zu einem Bäuchlein führt. Für unseren Körper ist es in der richtigen Menge und Qualität aber lebenswichtig. Wer kennt den Spruch nicht: Sich etwas Fett anfressen für den Winter. So banal wie das…

Faktencheck: Sporternährung

Proteine sind das A und O, ohne Sportgetränk geht gar nichts und natürlich muss bei sportlicher Aktivität mehr gegessen und getrunken werden. Stimmt das? Nicht ganz. Entscheidend ist wie oft du trainierst. Grundsätzlich gilt: Wenn du nicht mehr als 5 Stunden in der Woche intensiv trainierst, musst du deine Ernährung nicht anpassen, sofern sich diese…

Low Carb oder gar No Carb?

Die Begriffe Low Carb und No Carb tauchen in Bezug auf das Thema Ernährung immer wieder auf. Doch was ist dran an dem Trend? Ist unser Körper wirklich für eine sehr kohlenhydratarme Ernährung gemacht? Zuerst einmal ist es wichtig zu wissen, dass es nahezu unmöglich ist, ganz auf Kohlenhydrate zu verzichten. Denn häufig wird das Wort…

Detox mit Zimt

Ironischerweise hilft gerade Zimt, welcher häufig Bestandteil von Weihnachtsmenüs ist, den Körper nach den Festtagen wieder zu entgiften. Denn die intensiv duftende Zimtstange kann viel mehr als Desserts und Glühwein zu aromatisieren! Zu den wichtigsten gesundheitsfördernden Eigenschaften von Zimt gehören der bessere Abbau von Zucker, seine entzündungshemmende Wirkung sowie die in ihm enthaltenden Antioxidantien, welche…

Dem Körper einheizen mit Chili

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken – der Winter ist im Anmarsch. Der optimale Zeitpunkt für scharfe Gerichte, die dem Körper einheizen und den Stoffwechsel anregen. Doch warum bringen uns Chilis ins Schwitzen? Wir kennen es alle, man sitzt in einem asiatischen Restaurant, geniesst ein scharfes Curry und von Bissen zu Bissen wird es…

Superfood mal anders – lokal, altbewährt und saisonal!

Nicht nur Beeren von der anderen Seite der Erdkugel sind Superfoods sondern auch viele lokale Gemüse und Früchte – einer davon ist Kürbis. Dieser hat zurzeit gerade Saison und überzeugt mit feinem Geschmack, wenig Kalorien und dafür umso mehr Vitaminen und Mineralstoffen. Insgesamt gibt es über 800 verschiedene Kürbis-Sorten, davon sind jedoch nicht alle essbar…

Grippe adé – gesund durch die kalte Jahreszeit

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und Grippewellen sind im Anmarsch. Unser Immunsystem ist gefordert und benötigt Unterstützung für den Kampf gegen Bakterien und Viren. Eine ausgewogene Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle, denn mit einer Vitamin C Brausetablette ist es nicht getan. An einem gesunden und starken Immunsystem sind weit mehr Vitamine und…

Die Tomate – weit mehr als nur Wasser!

Es gibt sie in allen Farben und Formen und sie zählt zu den beliebtesten Gemüse in Europa. Doch was enthält die Tomate noch, neben Wasser und Ballaststoffen? Und gehört sie eigentlich zu den Früchten oder doch zum Gemüse? Ihren Namen verdankt die Tomate den Azteken, sie nannten sie Tomat und schufen damit die Grundlage für…

In vino veritas – Die Wahrheit über Wein

Ein Glas Wein pro Tag sei gesund, sagt man sich im Volksmunde. Wie viel Wahrheit steckt in dieser Aussage? Und trifft das auf jeglichen Wein zu? Nach einer Weinwanderung in der Westschweiz bin ich diesem Mythos auf den Grund gegangen und habe die wichtigsten Erkenntnisse für euch zusammengetragen. In unserer Gesellschaft ist der Genuss von Wein…